Ингредиенты
Мясо соевое – 1 кг, помидоры – 500 г, картофель – 300 г, уксус 3 %-ный – 100 мл, масло сливочное – 200 г, карри – 10 г, лук зеленый – 50 г, базилик – 1 пучок, cоль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Подготовленное мясо нарезают кусочками весом по 20–30 г, натирают порошком карри, посыпают солью и перцем. После этого нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями.
Готовый шашлык снимают с шампуров, укладывают на блюдо, поливают уксусом и посыпают вымытым и измельченным зеленым луком.
Отдельно целиком жарят на шампурах предварительно вымытые помидоры и очищенный и вымытый картофель. Затем перекладывают овощи на тарелку, поливают растопленным сливочным маслом и посыпают вымытой и измельченной зеленью базилика.
Шашлык и овощи подают к столу горячим.