Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, сыр – 200 г, масло сливочное – 60 г, масло растительное – 50 мл, уксус винный белый – 50 мл, лук зеленый – 1 пучок, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо разрезают на 2 части и делают надрезы в виде кармашков.

Сыр натирают на терке, смешивают с размягченным сливочным маслом и вымытой и измельченной зеленью петрушки и укропа. Фаршируют полученной смесью куски мяса и зашивают прочной нитью.

Смазывают мясо смесью из растительного масла, уксуса, соли и перца, нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Шашлык периодически переворачивают и поливают масляно-уксусной смесью.

Готовый шашлык украшают вымытым и мелко нарезанным зеленым луком и подают к столу.

Похожие блюда

Соевое мясо с лимоном, тушенное в молоке... Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, масло сливочное – 30 г, мука пшеничная – 30 г, молоко – 700 мл, лимон – 1 шт., зелень петрушки и укропа – по 1 пуч...
Шашлык из сосисок с помидорами и кабачками... Ингредиенты Сосиски соевые – 4 шт., помидоры – 200 г, лук репчатый – 60 г, кабачки – 200 г, уксус 3 %-ный – 60 мл, чеснок – 2 зубчика, зелень петру...
Шашлык с изюмом и курагой (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 600 г, рис – 150 г, изюм без косточек – 50 г, курага – 50 г, вино белое сухое – 200 мл, масло растительное – 30 мл, сахар...
Шашлык с клюквенным соусом (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, клюква – 200 г, лук репчатый – 200 г, уксус винный белый – 100 мл, сахар – 20 г, лист лавровый – 2 шт., соль и пере...