Ингредиенты

Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 500 г, коньяк – 100 мл, перец стручковый горький – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Для соуса: сок томатный – 200 мл, чеснок – 50 г, лук зеленый – 50 г, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кусочками весом по 30–40 г, выдерживают в маринаде в течение 10–12 ч. Для приготовления маринада используют очищенный, вымытый и нашинкованный репчатый лук, вымытый, очищенный и измельченный горький стручковый перец, вымытую и нарезанную зелень петрушки, соль и коньяк. Замаринованное мясо нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями.

К столу шашлык подают с соусом. Для приготовления соуса томатный сок заправляют очищенным, вымытым и толченым чесноком, перцем, вымытой и измельченной зеленью, вымытым и мелко нарезанным зеленым луком и солью.

Похожие блюда

Запеченное соевое мясо Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, перец болгарский – 200 г, лук репчатый – 150 г, масло растительное – 60 мл, паста томатная – 30 г, соль и перец по...
Шашлык с весенней зеленью (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, майонез – 250 г, салат листовой – 200 г, зеленые перья чеснока, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и пер...
Шашлык с помидорами, луком и фисташками (соевое мя... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, помидоры – 300 г, лук репчатый – 50 г, фисташки – 50 г, соль, перец красный и черный молотый по вкусу. Способ пр...
Шашлык с арахисом под соусом чили (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 600 г, крем кокосовый – 250 г, арахис жареный несоленый – 240 г, соус соевый – 60 г, масло растительное – 50 мл, лук репч...