Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

2 л воды, 5–6 сушеных белых грибов, 500 г квашеной капусты, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 луковица, зелень петрушки и укропа, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу

 

Из грибов сварить бульон, вынуть грибы и аккуратно нарезать. Бульон процедить. Морковь, корень петрушки и лук нашинковать, обжарить в масле в отдельной кастрюле. Добавить мелко нарезанную квашеную капусту, перец, тушить 30 минут. Положить муку и томатную пасту, лавровый лист, перемешать. Влить кипящий грибной бульон, посолить и варить 5–10 минут. Перед подачей положить грибы и посыпать зеленью.

Похожие блюда

Солянка овощная с сушеными грибами... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 30–40 г сушеных белых грибов, 2 картофелины, 1 морковь, 2–3 маринованных огурца, 1–2 луковицы, 2 ст. л. ...
Борщ из свеклы и крапивы Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды, 4 свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, пучок крапивы, 3–4 ст. л. растительного ма...
Суп фасолевый с макаронами Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л овощного бульона, 1 стакан белой фасоли, 100 г мелких макарон, 2 зубчика чеснока, 1⁄3 стакана растит...
Суп жюльен с грибами К супу жюльен  за 0,5 ч до подачи к столу добавить свежие очищенные и метко нарезанные грибы (лучше белые или шампиньоны)....