Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 35 мин

Общее время: 55 мин

Выход: 12 шт

Ингредиенты

6 яичных желтков

400 мг. сгущенное молоко

400 мл пастеризованное молоко

тесто

226 гр. сливочного масла

2 ст. муки

1 ч. л. соли

2 ст. л. сахара

¼ чашки воды со льдом

Приготовление

Тесто

1-Нарезать масло кубиками и заморозить в течении 1 часа

2-В миске перемешать вместе муку, сахар, соль и поставить в холодильник на 30 минут.

3-Вынять из холодильника  и добавить масло в муку.Порубить ножом масло с мукой до тех пор, пока не превратится в крошку.

4-  добавляя каплями воду в смесь замесить тесто. Если тесто слишком рассыпчатое и не держатся вместе, добавить  больше воды.

5-Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой и охладить в холодильнике в течение 2 часов.

6–приготовленное тесто разделить  на 12 частей

7- Поместить каждый кусочек между листьями пергамента и раскатать коржи толщиной 5 мм и диаметром 15 см. Используя чашку,вырезать  кружки с ровными краями

8- смазать формочки кулинарным жиром или маслом.

9-положить каждый кружочек в формочку,слегка прижать руками по бокам и снизу,

Начинка

1-В миске взбить яичные желтки,пастеризованное и сгущенное молоко Используя  мелкое сито  процедить яично-молочную смесь.

2-Залить яично-молочную смесь в подготовленные сдобные формочки до ¾ объёма и запечь при температуре 176 градусов  в течение 20 -25 минут

Похожие блюда

Турон Ингредиенты: • 6 спелых бананов саба, разрезать пополам вдоль. • 1/2 чашки спелый джекфрут нарезать кусочками. • 1/2 чашки коричневого сахара. • 1...
Битсо Ингредиенты: 4 1/2 чашки мука 1/4 стакана сахара + 1 ст.л. 1/2 ч.л. соли 1 пакет(10 гр)  сухих  дрожжей 3 яичных желтка 3/4 чашки молока 1/2 ст...
Карамельная пастила Время на подготовку: 20 минут Общее время: 20 минут Выход: 40 шт Ингредиенты 1 банка  вареного сгущеного молока 2-1 / 2 стакана цельного молока ...
Лунганиза в рисовом листе Время на подготовку: 20 минут Время приготовления: 10 мин Общее время: 30 минут Выход: 20 шт Ингредиенты 6 шт longganisa, оболочку удалить, и кол...