Top.Mail.Ru

Метка: Белорусская кухня

Драники

Итак, чистим штук пять клубней, моем, быстро трем на терке – у меня она механическая, не ручная, поэтому процесс занимает пару минут. Картофельную стружку я быстро отжимаю, перекладываю в чистую плошку. Ждать, когда из отжатого сока образуется крахмал, у меня не хватает времени, поэтому я вбиваю пару яиц, добавляю столовую ложку обычного крахмала, соль, перемешиваю и… все!

читать дальше

Свекольник

Вот с чего я стартовала: «500 гр. мелкой свеклы, 100–200 гр. черешков, 3 литра воды, 1 столовая ложка уксуса, 3 яйца, 300 граммов огурцов, 600 граммов редиски, пучок зеленого лука, петрушки и укропа, 250 граммов сметаны, соль и сахар по вкусу. Варить 15–20 мин. Максимум!» Все!

читать дальше