Top.Mail.Ru

Метка: блюда из баранины

Парча бозбаш

Нут замачивается на ночь и варится достаточно долго при сильном кипении. Если вы уверены, что у вас баранье мясо старого, зрелого барана, можете смело варить его вместе с нутом. Если вы купили

читать дальше

Украинские пельмени

Начнем с того, что мои бабушки готовили пельмени только тогда, когда в доме было три вида мяса – баранина, свинина и говядина. Куски на рынке выбирались жирненькие, примерно по полкило каждый.
Мясо прокручивалось на мясорубке вместе с крупными, ядреными луковицами

читать дальше